Den store julemenu

Den store julemenu

SERVERET PÅ BORDET:

  • Gammeldags modnede Marinerede sild-karrysalat-løg
  • Gammeldags modnede Kryddersild-løg-kapers
  • Rugmelsstegte sild med sennep og dild-løg-æbler

SERVERET JULEBUFFET:

  • Varmrøget laks fra Kerteminde – Salat med syltede havtorn og salturt-krydderurtecreme
  • Storebæltstorsk rimmet med dild-korianderfrø og aquavit med syltet fennikel og citron
  • Stegt rødspættefilet og hjemmelavet kapersremoulade med friske krydderurter
  • Store skagerak rejer med hjemmerørt dildmayonaise og citron
  • Charcuteri fra Nørre Søby slagteren – oliventapenade-artiskokcreme-salte mandler. Grønne Salater – vineagrette
  • Kalvesylte med urter-grov dijon sennep og hjemmesyltede rødbeder
  • Ribbensteg med sprød svær – hjemmelavet rødkål med øl og varme krydderier, og Farinbrunede kartofler
  • Rosastegt andebryst-sprængt i gløgg og skorzonerrødder – abrikos – ristede mandler
  • Julemedister med grønkål-flødestuvet med kanel og æble. Grønkål som salat-granatæble-citron-hasselnød-olivenolie
  • Langtidsstegt (rød steg) Oksebovdråbe – stegte persillerødder – røgede svampe-oksesky med tomat
  • Fynske oste med tilbehør med hjemmebagt knækbrød og kiks

Desserten er:

Ris a la mandes-kirsebærsauce med Amaretto og likør

Køb billetten allerede nu her.

Gå ikke glip af årets julefrokost i Odense, på Fyn, måske endda i hele landet!

Kom både som privat, eller hold din firmajulefrokost her! Husk, der er mulighed for overnatning på Radisson Blu – lige ved siden af!

Kommende koncerter & events

Arrow Right
Læs mere
19 dec 2018
Christmas Carols

Christmas Carols

Carl Nielsen Salen

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
22 dec 2018
Gratis oplevelse: Det Store Juleshow med Kalle fra Ramasjang

Gratis oplevelse: Det Store Juleshow med Kalle fra Ramasjang

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
31 dec 2018
Nytår på Radisson Blu

Nytår på Radisson Blu

Bistro Hans Christian, Radisson Blu

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
04 jan
10 jan
2019
Den Glade Enke

Den Glade Enke

Carl Nielsen Salen

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
07 jan 2019
Jorden rund med Theis og Emil

Jorden rund med Theis og Emil

Carl Nielsen Salen

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
13 jan 2019
Yoga

Yoga

ODEON - Øvre foyer

Køb billetter