Den store julemenu

Den store julemenu

SERVERET PÅ BORDET:

  • Gammeldags modnede Marinerede sild-karrysalat-løg
  • Gammeldags modnede Kryddersild-løg-kapers
  • Rugmelsstegte sild med sennep og dild-løg-æbler

SERVERET JULEBUFFET:

  • Varmrøget laks fra Kerteminde – Salat med syltede havtorn og salturt-krydderurtecreme
  • Storebæltstorsk rimmet med dild-korianderfrø og aquavit med syltet fennikel og citron
  • Stegt rødspættefilet og hjemmelavet kapersremoulade med friske krydderurter
  • Store skagerak rejer med hjemmerørt dildmayonaise og citron
  • Charcuteri fra Nørre Søby slagteren – oliventapenade-artiskokcreme-salte mandler. Grønne Salater – vineagrette
  • Kalvesylte med urter-grov dijon sennep og hjemmesyltede rødbeder
  • Ribbensteg med sprød svær – hjemmelavet rødkål med øl og varme krydderier, og Farinbrunede kartofler
  • Rosastegt andebryst-sprængt i gløgg og skorzonerrødder – abrikos – ristede mandler
  • Julemedister med grønkål-flødestuvet med kanel og æble. Grønkål som salat-granatæble-citron-hasselnød-olivenolie
  • Langtidsstegt (rød steg) Oksebovdråbe – stegte persillerødder – røgede svampe-oksesky med tomat
  • Fynske oste med tilbehør med hjemmebagt knækbrød og kiks

Desserten er:

Ris a la mandes-kirsebærsauce med Amaretto og likør

Køb billetten allerede nu her.

Gå ikke glip af årets julefrokost i Odense, på Fyn, måske endda i hele landet!

Kom både som privat, eller hold din firmajulefrokost her! Husk, der er mulighed for overnatning på Radisson Blu – lige ved siden af!

Kommende koncerter & events

Arrow Right
Læs mere
18 okt 2018
Koncertmenu – Scarlet Pleasure

Koncertmenu – Scarlet Pleasure

Restaurant Schiøtz

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
18 okt 2018
Scarlet Pleasure

Scarlet Pleasure

Store Sal

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
19 okt 2018
Koncertmenu – Harry Potter og Hemmelighedernes kammer

Koncertmenu – Harry Potter og Hemmelighedernes kammer

Restaurant Schiøtz

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
19 okt 2018
Harry Potter og Hemmelighedernes kammer

Harry Potter og Hemmelighedernes kammer

Store Sal

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
19 okt 2018
Pimp din Cupcake

Pimp din Cupcake

Café ODEON Social

Køb billetter
Arrow Right
Læs mere
20 okt 2018
Phlake

Phlake

Store Sal

Køb billetter